エリア別目次
- 上大岡エリア (6/8)
- 上永谷・下永谷エリア (3/4)
- 港南台・本郷台エリア (3/3)
- 戸塚エリア (3/5)
- 弘明寺・南太田エリア (3/5)
- 黄金町エリア (2/4)
- 横浜・関内エリア (4/7)
- 保土ケ谷・天王町・星川 (0/3)
- 白楽 (0/3)
- 子安・東神奈川エリア (0/3)
- 番外：川崎エリア (1/3)
- 番外：湘南エリア (2/6)
- 番外：その他のエリア (5/11)
上大岡エリア
TOPへ👑 川の先の上
横浜市港南区大久保 1-15-36第1ミツワセンター 2F
[ 食べログ ] 3.72
G麺7の姉妹店。上大岡駅から徒歩5分ですが場所は少し分かりにくい。店内はカウンター6席とテーブル4卓。ウーロン茶が提供されるのは嬉しい。店内でわた菓子が無料で作れます。
らーめん正油880円＋味玉100円。かつお出汁の醤油スープと店頭で製麺しているつるつる麺が特徴。具材は大きいチャーシュー2枚。
👑 啜磨専科 (すすりませんか)
横浜市港南区上大岡西 2-14-15[ 食べログ 百名店 ] 3.74
G麺7の系列店。自家製麺を使ったつけ麺が人気。麺の固さ指定はできない。店内はカウンター7席でかなり小さい店舗。
ザ・塩つけ麺 並850円。
麺はつるつるの白色中華麺と全粒粉の風味が良い茶色い麺の2種類を組み合わせ。塩だれスープには途中から昆布酢を垂らして味変するのも良い。頼むとスープ割も出して貰えるようです。
22年9月にリニューアルしたようで，具材はつけ汁にはゴロゴロのチャーシューとネギ。麺には薄切りの大きなチャーシュー2枚。味変ペーストが無くなってしまいました。個人的にはリニューアル前の方が好み。
ザ・塩つけ麺 並850円。(リニューアル前)
つけ汁には豚肩ロース，豚バラ，鶏ムネのチャーシューが3枚。麺の器には海苔，メンマ，ほうれん草，三つ葉，ネギ。海苔の上に味変用のペーストが付いてました。
G麺7 (じーめんせぶん)
横浜市港南区上大岡西 3-10-6[ 食べログ ] 3.69
上大岡で一番有名なラーメン店。店内はカウンター6席，テーブル2卓。店主は春木屋理論で日々少しずつ味を進化させるのが信条で，また食べたくなるのが人気の秘密。
系列店の 啜磨専科，ロ麺ズ，川の先の上 も高評価ばかり。
残念ながら，G麺7-01 (ららぽーと湘南平塚のフードコート)と仲吉荘はすでに閉店。
らーめん正油(味玉オプション)950円。スープは7種の醤油をブレンドしたガツンとくる味で，鶏油も効かせている。麺は自家製。具材は鶏チャーシュー，豚チャーシュー，メンマ，ナルト，カイワレ大根，味付玉子。
壱六家 磯子本店
横浜市磯子区森 2-2-7JR磯子駅から徒歩6分
[ 食べログ ] 3.56
壱系総本山のお店。かつて家系スープは，直系は茶色，クラシック系は黄金色，壱系は白色と言われ，壱六家は乳白色かつ濃厚クリーミーでなスープが特徴だった。現在の壱六家は醤油が強めの茶色いスープに変わってます。うずらの卵がデフォで入るのも壱六家スタイル。
磯子本店(3.56)の他，姉妹店は，大和店(3.51)，上大岡店(3.49)，大船店(3.46)を展開。
大森店(3.53)，上鶴間店(3.19)，厚木酒井店(3.14)，川崎店(3.11)は閉店。
店内はカウンター12席。ゆずのサインがある。店内では寒天とこんにゃく粉を使用した溶けにくい壱六アイスの販売も。駐車場なし。第一日曜日はお休みなので注意。
壱六家 上大岡店
横浜市港南区上大岡西1-15-1 camio 2F[ 食べログ ] 3.49
横浜家系ラーメンの壱系総本山で，磯子が本店。比較的安い料金設定が嬉しい。乳白色でクリーミーな豚骨醤油のスープが特徴。
店内はカウンター6席，テーブル2卓。
醤油ラーメン 並 700円。モチモチ太麺にチャーシュー，ウズラ玉子，ほうれん草，海苔3枚で家系ラーメンの基本形。チャーシューはごく普通。途中からスープにすりおろしニンニクを少し入れると味変が楽しめる。
塩ラーメン 中 800円。
ラーメン屋コカトリス
横浜市港南区港南 5-1-31[ 食べログ ] 3.38
新橋の濃厚鶏そば 麺屋 武一(たけいち) で修行した店主が2021年3月にオープンした濃厚鶏白湯(ぱいたん)スープがウリのラーメン店。お店は港南警察署の裏。店内はカウンター6席と座敷席1つ。日曜定休。ちなみにコカトリスは雄鶏と蛇を合わせた空想の生物。
濃厚鶏醤油ラーメン850円。鶏白湯スープに中細麺。具材は豚チャーシュー，鶏チャーシュー，鶏つくね，穂先メンマ，のり，玉ねぎ，長ねぎ。フルーツ酢を垂らして途中から味変が合う。
その他，濃厚鶏塩ラーメン850円，あご出汁醤油鶏そば800円も魅力的。
とんこつラーメン 七志 (ななし)
横浜市港南区上大岡西 1-18-5mioka 6F
[ 食べログ ] 3.24
青葉台が本店のチェーン店。店内はカウンター10席，テーブル7卓で，女性や家族でも入りやすい雰囲気。全部のせラーメンが話題になったことも。
七志ラーメン940円。クリーミーな豚骨スープにニンニク焙煎ダレがアクセント。具材はチャーシュー2枚，タケノコ3枚，茎わかめ，海苔，万能ネギ。豚肩ロースのレアチャーシューが柔らかく美味しい。
煮干らーめん 紫乱 (しらん)
横浜市港南区上大岡西 2-6-31上大岡駅から徒歩5分
[ 食べログ ] 3.55
店主は丿貫出身。店内はカウンター7席でかなり狭い。営業時間は昼11:30～15:00と夜18:00～23:00の2シフト制。
基本メニューは煮干らーめん850円，オマール海老らーめん950円。
上永谷・下永谷エリア
TOPへ👑 ラーメン環2家
横浜市港南区下永谷 3-3-21市営地下鉄 上永谷駅より徒歩15分
[ 食べログ 百名店 ] 3.74
環2沿いラーメン激戦区のお店。2015年にオーナーが変わり評判を落としたものの2021年に吉村家直系に復帰。店の横に駐車場5台。ヤマダデンキ テックランド横浜本店から徒歩10分。
ラーメン 750円。濃厚スープとストレート太麺の典型的な家系ラーメン。具材はスモークチャーシュー，ほうれん草，海苔3枚のみ。スープがかなり濃いので，ガーリックチップ，行者にんにく，ごま，酢などで徐々に味変を楽しむ。
👑 豚そば 成 (なる)
横浜市港南区下永谷 3-4-6市営地下鉄 下永谷駅より徒歩13分
[ 食べログ ] 3.51
環2沿いラーメン激戦区にある長浜風博多とんこつのお店。カウンター15席，テーブル4卓で広々と落ち着ける店内。店員さんも親切。駐車場3台分。ヤマダデンキ テックランド横浜本店から徒歩6分。
豚そば825円。クリーミーな白湯(パイタン)スープながら醤油のカエシも効いていて美味しいスープ。麺は博多ラーメンさながらの極細ストレート麵。具材はチャーシュー2枚，キクラゲ，もやし，ねぎ。テーブルにある生ニンニクをガーリックプレスで潰して味変できる。
👑 横浜ラーメン はま家
横浜市港南区丸山台 4-9-19市営地下鉄 下永谷駅より徒歩13分
[ 食べログ ] 3.54
メディアに取り上げられる有名店。店員さんの雰囲気も評判良い。店内はカウンター8席。駐車場は店舗裏に2台分。イトーヨーカドー 上永谷店から徒歩6分。(セブンカード要)
豚骨しょうゆラーメン(並) 860円。スープは醤油が控えめでバランス良い家系で美味しい。麺はモチモチの太麺。具材はチャーシュー，海苔3枚，ほうれん草，ネギ。
お餅のような水餃子6個380円もオススメ。
ni るい斗
横浜市港南区下永谷 5-1-21市営地下鉄 下永谷駅より徒歩13分
[ 食べログ ] 3.54
環2沿いラーメン激戦区のお店。大分佐伯，長岡生姜醤油，上越味噌，喜多方などご当地ラーメンが食べられるお店。店内はカウンター10席。隣は姉妹店の麺匠 るい斗 (3.42)。駐車場は店舗の裏手にるい斗と共用で17台分。ヤマダデンキ テックランド横浜本店から徒歩3分。
大分佐伯ラーメン920円。濃厚な醤油豚骨にガーリックパウダーと胡椒を効かせた癖になるスープで，家系とは異なる味。麺は細麺。具材はチャーシュー，もやし，ねぎ。
港南台・本郷台エリア
TOPへらーめん森や。
横浜市栄区長沼町 339 二本松ハイツ 105JR本郷台駅より徒歩25分
[ 食べログ 百名店 ] 3.86
店内はカウンター7席とテーブル3卓で割と広め。駐車場は店舗裏に3台分。サミット下倉田店から徒歩10分。営業は11:30～15:00と17:30～23:00の2シフト。
はるゆたからーめん正油920円。懐かしさを感じる優しい醤油スープ。はるゆたかを指定するとつるつるモチモチの中太麺が楽しめる。具材はチャーシュー，ブラウンマッシュルーム，メンマ，海苔，ネギ。チャーシューは吊るし焼きした豚ロースと豚バラが1枚づつ。
ラーメン フリーバーズ
横浜市栄区桂町 181-12JR本郷台駅より徒歩15分
[ 食べログ ] 3.74
故佐野実さんの支那そばやに20年務めた店主のお店。店内はアメリカンな喫茶店のような洒落た雰囲気でカウンター7席，テーブル1卓。駐車場は近所に5台分。ニトリ大船店から徒歩10分。営業は11:00～15:00と18:00～20:00の2シフト。
醤油ラーメン1,000円。丁寧な鶏ガラ出汁のスープ。麺は多加水のツルツル細麺ストレート。具材はチャーシュー，青菜，穂先メンマ，ねぎ。チャーシューは豚バラと鶏むね肉が1枚づつ。青菜は茎を葉で巻いてお洒落。塩ラーメン1,000円の方が好み。いずれにしても1,000円はコスパ悪い。
十五家
横浜市港南区日野南 4-1-1JR港南台駅より徒歩15分
[ 食べログ ] 3.42
店内はカウンター11席。普通の家系ラーメンながら店内は割といつもお客さんで賑わっている。駐車場は鎌倉街道の反対側に3台分。ロピア港南台店から徒歩12分。
ラーメン並800円。クリーミーな家系スープが特徴ですが，醤油のカエシが弱く少し物足りない感じ。麺は太麺。具材はチャーシュー，海苔3枚，ホウレンソウ，ネギ。チャーシューは肉厚だがパサ気味。
残念ながら2024年5月に閉店。
戸塚エリア
TOPへ👑 ラーメン六角家 戸塚店
横浜市戸塚区下倉田町 682戸塚駅より徒歩30分
[ 食べログ ] 3.59
横浜家系御三家と言われた吉村家，本牧家，六角家。当時はチェーン展開をしていた六角家も，現在では戸塚店のみ。店内はカウンター10席，テーブル4x5卓で広め。女性店員のサービスはイマイチ。駐車場は5台分。ライズモール戸塚 食品館あおばより徒歩20分。
ラーメン並800円。クリーミーな豚骨スープで醤油はあまり主張せず良いバランス。鶏油多めで美味い。麺はモチモチの家系太麺。具材は肉厚のしっかりしたチャーシュー，ほうれん草，海苔3枚数，ネギ少々。
👑 麺や 幸村
横浜市戸塚区戸塚町 3961戸塚駅より徒歩6分
[ 食べログ ] 3.54
お店は駅前の繁華街から少し外れた場所。古民家カフェのような落ち着いた雰囲気の店内で，カウンター13席。イオンスタイル戸塚から徒歩25分。
魚介豚骨ラーメン880円。スープは魚介と豚骨のWスープ。魚粉を感じ魚介出汁が強いので，見た目ほどクドくなく美味しい。麺はつるつるの中細麺ですがスープにちょっと会ってない印象。具材はチャーシュー，メンマ，ネギ。肉厚なチャーシューはバーナーで炙られて香ばしく，トロトロで美味しい。
自家製麺 カミカゼ
横浜市戸塚区汲沢町 1207-3[ 食べログ ] 3.67
店主は独学で2001年に泉区で開店後，場所や店名を変えて閉店と開店を繰り返したためか，ラヲタの中では伝説の塩ラーメンと呼ばれることも。現在のお店は国道1号沿いで，箱根駅伝往路の戸塚中継所にもなっている場所。駐車場は11台分。店内はカウンター9席，テーブル2卓。レトロなものが並べられ喫茶店のような雰囲気。営業時間は11:00～14:45のランチのみ。ライフ戸塚汲沢(ぐみざわ)店から徒歩5分。
塩ラーメン830円。鰹出汁がしっかり香る魚介と昆布と鶏の青湯スープ。麺はツルツルの中細ストレート麺。具材はチャーシュー2枚，穂先メンマ，海苔，ネギ。
支那そばや 本店
横浜市戸塚区戸塚町 4081-1戸塚駅より徒歩5分
[ 食べログ 百名店 ] 3.81
ラーメンの鬼と呼ばれTVにも出演していた 故 佐野 実さんのお店。現在は奥様が経営。醤油らぁ麺1,200円。アピタ戸塚店から徒歩10分。イオンスタイル戸塚から徒歩20分。
しんの助
横浜市戸塚区戸塚町 4807 山口ビル1階戸塚駅より徒歩7分
[ 食べログ ] 3.57
お店はサクラス戸塚の裏手。店内はカウンター7席，テーブル6席。
中華そば960円。魚介と豚骨のWスープ。チャーシューがトロトロ。ちょっと高いか。。。
弘明寺・南太田エリア
TOPへ横浜ラーメン 田上家
神奈川県横浜市南区通町 3-48市営地下鉄 弘明寺駅より徒歩5分
[ 食べログ ] 3.69
鎌倉街道沿いのお店。店内はカウンター11席。店内は料理以外撮影禁止なので注意。
ラーメン並800円。醤油のパンチが効いた濃厚家系スープが美味しいものの，かなり味は濃い。具材はラードを感じるしっかりした食感のチャーシュー1枚，海苔3枚，ほうれん草。
弘明寺 丿貫(へちかん)
横浜市南区通町 4-111市営地下鉄 弘明寺駅より徒歩2分
[ 食べログ ] 3.69
本店は関内にある丿貫 福富町本店 (3.83)で，煮干しの濃厚スープがウリのお店。個性的な日替わりメニュも多く，和え玉 (味付けされた替え玉)で味変を楽しむのも人気。テーブルに調味料は一切ない。店内はカウンター10席。券売機はなく料金は後払い。鎌倉街道沿いにある黒い建物。
煮干し蕎麦900円。具材はレアチャーシューとみじん切りのタマネギのみで，麺はストレート中細麺で茹で方はかため。牡蠣蕎麦も人気。
ラーメン小村
横浜市南区通町 3-71市営地下鉄 弘明寺駅より徒歩4分
[ 食べログ ] 3.53
店舗は鎌倉街道沿いで田上家や丿貫のすぐ近く。店内はカウンター11席，テーブル2卓。YAZAWA一色なのがちょっと残念。
ラーメン800円。マイルドな家系スープで美味しい。具材はほろほろのチャーシュー1枚，シャキシャキのほうれん草，海苔3枚，ネギ。チャーシューは最近1枚減ったみたい。
らーめん 鶏喰
横浜市南区吉野町 4-20京急 南太田駅より徒歩9分
[ 食べログ 百名店 ] 3.80
店内はカウンター６席とテーブル1卓で狭い。券売機はなく料金は後払い。土曜はランチのみで，日月曜定休。駐車場なし。
鶏醤油1,000円。醤油強めで鶏油たっぷりの鶏清湯(ちんたん)スープ。麺は平打ちのツルっとした中細麺。具材は鶏モモと鶏ムネのチャーシュー，軟骨の食感がある鶏団子，海苔，九条ネギ。特製1,300円にするとチャーシュー増量と味玉，ワンタンが追加。
心麦 (こむぎ)
横浜市南区中島町 4-86-5 純花ビル1階市営地下鉄 弘明寺駅より徒歩10分
[ 食べログ ] 3.33
24年3 月オープンの新店舗。G麺7グループの店舗で店長を努めた店主の独立店。店内はカウンター10席，テーブル6 席。店内はカフェのように綺麗で店員さんの感じも良い。
正油らーめん930円。スープは鶏ガラベースの濃厚正油で鶏油多め。麺は自家製麺の中太ストレート。具材はチャーシュー2枚，穂先メンマ，ネギ。コスパ厳しいか。
黄金町エリア
TOPへ麺場 鶏源(とりげん) 黄金町店
横浜市南区前里 2-42 矢沢ビル102京急 黄金町駅より徒歩6分
[ 食べログ ] 3.54
店内はカウンター11席。駐車場なし。営業時間は11:30〜14:00と1800〜03:00の2シフト制。日曜はランチのみ。サミットストア 横浜曙町店から徒歩12分。
鶏白湯塩850円。スープは撹拌機で泡立てた鶏白湯。クリーミーかつ濃厚で美味しい。麺は極細ストレート麺。具材はチャーシュー，アオサ海苔，ネギ。アオサと濃厚スープは相性バッチリ。卓上のフライドガーリックで味変もイイ。
千家(せんや) 本店
横浜市南区前里町 3-75 サンストーンズビル1階京急 南太田駅より徒歩6分
京急 黄金町駅から徒歩6分
[ 食べログ ] 3.56
スープにゴマが浮いていることから，ゴマ系と呼ばれる家系ラーメンのお店。根岸店(3.49)，上川井店(3.38)，川崎店(3.22)，大井松田店(3.39)，本巣店(3.07) などの直営店や，大黒家(3.45)，濱壱家(3.28)など20店舗以上展開。店内はカウンター15席。駐車場なし。
とろろラーメン880円。スープは乳化した白濁スープで醤油控えめ，鶏油多めのマイルドな味。麺は太麺ストレート。具材はチャーシュー，ほうれん草，海苔。ラーメンには珍しいとろろ(長芋のすりおろし)のトッピング。濃厚スープにとろろは悪くないが，蕎麦ほどマッチはしない。ほうれん草が多めなのは嬉しい。チャーシューはジューシーさに欠ける。
豚骨清湯・自家製麺かつら
横浜市南区前里町 1-17-6 金来ビル1階京急 黄金町駅より徒歩5分
[ 食べログ ] 3.58
店内は綺麗。店員さんも親切。
中華そば900円。豚骨なのに淡麗な豚骨清湯(ちんたん)スープが特徴。麺は細麺ストレート。具材は，チャーシュー，ワンタン，メンマ，糸唐辛子，ネギ。
麺や太華(たいか) 横浜橋店
横浜市南区真金町 2-18 T.Iビル1階京急 黄金町駅より徒歩10分
[ 食べログ ] 3.57
たっぷりの背脂を浮かせた醤油スープが特徴の広島 尾道ラーメンのお店。
横浜・関内エリア
TOPへ👑 中華蕎麦 時雨 (しぐれ)
横浜市中区不老町 2-10-5 三陣ビル1階JR関内駅より徒歩5分
京急 日ノ出町駅より徒歩15分
[ 食べログ 百名店 ] 3.76
店主は品川の多賀野 (3.88)で修行。店内は和食料理屋さんのような清潔感ある雰囲気で，カウンター5席，テーブル2x4卓。営業時間は11:00～14:00と18:00～21:00の2シフト制で日曜はランチのみ。2 号店はこれっとまーれ店 (3.49) 。
中華蕎麦1,050円。スープは鰹出汁の香りが全面に出てるが，まろやかな醤油と鶏ガラ出汁の甘味も合わさった美味しい和風味。麺はつるつるの中細麺。具材はレアチャーシュー，インゲンなどの入った鶏の八幡(やわた)巻き，メンマ，海苔，ネギ。
鶴一家
横浜市神奈川区鶴屋町 1-7-34横浜駅きた西口より徒歩5分
[ 食べログ ] 3.60
365日24時間営業でお休みなし。店内はカウンター9席，大テーブル14席。
家系豚骨ラーメン790円。スープは少し甘みも感じるクリーミー系。ひと口めは満足度が高いが後半はマイルドさに飽きるので，濃いめをコールした方が良いかも。麺は都内の有名店が良く使う浅草開化楼の中太ストレート麺を使っているが，家系スープには太麺が合うかな。具材は厚めのチャーシュー，海苔3枚，ほうれん草，ねぎ。ほうれん草が多めなのは嬉しい。
たまがった 横浜西口店
横浜市西区南幸 2-8-23横浜駅西口より徒歩5分
[ 食べログ ] 3.59
横浜で大分ラーメンを提供する有名店で，店主は大分県中津にある宝来軒出身。神奈川新町本店(3.54)，伊勢佐木町店(3.47)の3店舗を展開している。また，たまがったからは，茅ヶ崎のヌードルワークス(3.61)，水道橋のひらさわ(3.59)，戸塚の麺場 絆 1048(3.53)を輩出。
店内はカウンター10席。隣にテーブル4x2卓。券売機は店外にある。平日16時までは半ライスが無料サービス。店内の清掃がされてなく不衛生。行くなら本店の方が良いかも。
らぁめん870円。スープはとろみのあるまろやか豚骨。麺は九州豚骨定番の低加水ストレート細麺。具材はチャーシュー2枚，海苔2枚，ネギ。キクラゲ120円のオプション追加。
味の調整用に醤油ダレがテーブルに置いてあるので，ニンニクとタレを少し足して自分好みにすると良い。
麺や 魁星(さきがけぼし) 関内本店
横浜市中区吉田町 3-11JR関内駅より徒歩6分
京急 日ノ出町駅より徒歩9分
[ 食べログ ] 3.67
白トリュフオイルがウリ。京急川崎店(3.49)，Annex店(3.11)の３店舗を展開している。店内はカウンター10席で狭い。1オペの店員のサービスがイマイチでかなり感じ悪い。
塩ラーメン900円。スープは徳島の阿波尾鶏の鶏ガラとホンビノス具の出汁と合わせたWスープ。白トリュフオイルは残念ながらほとんど感じない。麺はストレート細麺。具材は鶏と豚のチャーシュー，スナックえんどう，メンマ，九条ねぎ，玉ねぎ，粒胡椒。
吉村家
横浜市西区岡野 1-6-4横浜駅西口より徒歩8分
[ 食べログ ] 3.68
[ 食べログ 移転前 ] 3.78
言わずと知れた家系総本山。店頭には絶えず行列ができる人気店。現在の場所には2023年3月に移転しています。店内はカウンター約30席で入れ替え制。今後，新店舗の2階の客席も利用されれば待ち時間は少なくなるかも。営業時間11:00〜20:00。列が長い場合は19時頃に受付終了となってしまうので注意。1時間並ぶことはザラ。
ラーメン800円。濃厚しょっぱめ豚骨醤油に鶏油のコクが効いた家系スープ。麺は太めでもっちり食感の酒井製麺の杉麺。具材はスモーキーな釜焼きチャーシュー，ほうれん草，海苔。テーブルトッピングのニンニクチップと擦りおろした行者ニンニクで，途中から味変するのが定番。
麺場 浜虎
横浜市神奈川区鶴屋町 2-12-1 鶴屋町第二ビル1階横浜駅きた西口より徒歩4分
[ 食べログ ] 3.65
家系とは異なる鶏魚介系ラーメン。季節限定のメニューも豊富。店内はカウンター12席，テーブル26席。系列店には，ハマトラ 日吉店(3.49) と 浜寅 東戸塚店(3.48) がある。
また，上大岡の有名店 G麺7(3.69) の店主も浜虎出身。
コク塩そば920円。鶏白湯ベースに魚介やスパイスがブレンドされたエキゾチックなスープ。醤油のカエシもしっかりしている。麺は中太ちぢれ麺の自家製麺。麺の大盛りが無料。具材はしっとり鶏チャーシュー，メンマ，海苔，ほうれん草，玉ネギ。
こく醤そばは鶏白湯スープになる。自家製パンチェッタ250円をオプションで付けるのも良い。
ハマカゼ拉麺店
横浜市中区不老町 1-6-6JR関内駅より徒歩5分
[ 食べログ ] 3.61
店主はセンター北にある くじら軒(3.66) 出身で，看板メニューは同じくパーコー麺。店内はカウンター13席。
パーコー麺1,050円。排骨(パイコー)は，豚のスペアリブ(骨付あばら肉)を特製タレに漬け込んだ後，衣をつけて揚げたもの。排骨をトッピングしたパーコー麺は台湾のソウルフード。
保土ケ谷・天王町・星川エリア
TOPへ寿々㐂家 (すずきや)
横浜市保土ケ谷区上星川 2-3-1相鉄線 上星川駅より徒歩10分
[ 食べログ 百名店 ] 3.76
IEK総選挙1位となったこともある家系有名店で，ここからあさが家 (3.66)，奥津家 (3.66)，清水家 (3.58)，いずみ家 (3.68)，甲子家 (3.51) などの名店を輩出しています。元々は家系御三家と言われた吉村家・本牧家・六角家の中で，特にクラシック系と呼ばれることの多い本牧家からの独立店のひとつ。ちなみに本牧家自身は2023年5月に閉店。
店内はカウンター13席。駐車場は6台分。サミット上星川店から徒歩4分。
2号店の寿々㐂家 曙町店 (3.66) は京急 黄金町駅より徒歩6分。
ラーメン並800円。しっかり炊かれた豚骨と多めの鶏油が強く感じられるスープ。醤油のパンチは控えめで旨味重視の味付で，バランス型またはクラシック系と分類されてます。麺は本流系譜でしか使えない酒井製麺のモッチリ中太麺。丁寧に作られた究極の家系ラーメン。
櫻井中華そば店
横浜市保土ケ谷区岩井町 53 稲村ビル1階保土ヶ谷駅より徒歩3分
[ 食べログ 百名店 ] 3.90
イオン天王町ショッピングセンターから徒歩25分。
ラーメン 光家
横浜市西区浅間町 5-381-10相鉄 西横浜駅より徒歩10分
相鉄 天王町駅より徒歩15分
[ 食べログ ] 3.59
イオン天王町ショッピングセンターから徒歩10分。
ラーメン並700円。壱系のクリーミーでマイルドなスープ。ゆで玉子が1個サービス。 ついでに激安で人気の洪福寺松原商店街に立ち寄るのも良い。
白楽
TOPへくり山
横浜市神奈川区六角橋 1-17-29東横線 白楽駅より徒歩6分
[ 食べログ 百名店 ] 3.76
店主は大勝軒と六厘舎で修行したつけ麺の有名店。カウンター7席，テーブル1卓。
つけ麺850円。豚骨と鶏ガラに煮干しやサバ節，カツオ節などの魚介出汁を合わせた濃厚スープ。麺は昆布粉を練り込んだ茶色い極太麺。シメは柚子香るスープ割りで完飲。
ラーメン 末廣家
横浜市神奈川区六角橋 1-14-7東横線 白楽駅より徒歩8分
[ 食べログ 百名店 ] 3.75
家系ラーメン とらきち家
横浜市神奈川区西神奈川 3-1-1東横線 東白楽駅より徒歩3分
[ 食べログ 百名店 ] 3.75
子安・東神奈川エリア
TOPへ中華そば 高野
横浜市神奈川区大口通 135-11JR横浜線 大口駅よりすぐ
[ 食べログ 百名店 ] 3.96
KITCHEN TAKANO
横浜市神奈川区大口通 11-5JR横浜線 大口駅より徒歩3分
[ 食べログ ] 3.69
らぁめん夢 (むー)
横浜市神奈川区二ツ谷町 1-21京急 東神奈川駅より徒歩7分
[ 食べログ 百名店 ] 3.77
店内はカウンター6席。
らーめん850円。スープは鶏ベースでかえしの醤油は濃いめ，鶏油も多め。具材は豚チャーシュー1枚，鶏チャーシュー2枚，メンマ，青菜，ネギ，海苔1枚。味変用に煮干し油の入ったシリンジがカウンターに置いてある。
番外：川崎エリア
TOPへ屯(とん)ちん 川崎店
神奈川県川崎市川崎区駅前本町 7川崎モアーズ7階
[ 食べログ ] 3.48
池袋に本店がある 東京とんこつ のチェーン店。川崎モアーズの7階飲食店フロアにあり，入店しやすい。店内はカウンター12席，テーブル3卓。注文時にちぢれ麺かストレート麺か聞かれる。ちぢれ麺が美味しい。また並盛と大盛は同じ値段設定。営業時間 11:00～22:30
東京豚骨ラーメン 850円。スープはサラッとしていて際立った特徴はなく豚骨感もない。背脂は多め。なんとなくサッポロ一番 しょうゆ味に似た味で飽きずに食べれる。具材は大ぶりの三段豚バラチャーシュー，極太メンマ，味玉半分，海苔1枚，ネギ。
つけめん三三㐂 (さんさんなな)
神奈川県川崎市川崎区砂子 2-2-1JR川崎駅より徒歩10分
営業時間 11:00～22:00
[ 食べログ ] 3.65
川崎を中心に展開するつけ麺で有名な 玉(ぎょく)グループは，追分にある つけめん 玉 本店(3.80)と JR川崎タワー店(3.30)は魚介醤油，三三㐂(3.65)は鶏煮干し，赤備(あかぞなえ)(3.51)は豚鶏(とんとり)，川崎ルフロン店(3.22)は味噌，川崎アゼリア店(3.30)はバラそば屋を展開。
三三㐂はチネチッタ川崎の裏手。店内はカウンター9席。営業時間は11:00〜22:00の通し。店員さんのサービス良好。
つけめん煮番搾り920円。スープは粘度高めの鶏白湯と煮干のWスープ。あっさりな一番搾りと濃厚な煮番搾りのメニューになっている。麺は自家製麺で全粒粉のモチモチ太麺。並盛200gと中盛300gは同額で選べる。また冷水でシメた冷たい麺か，スープが冷めない温かい麺かも好みで選べる。個人的には並盛冷やしが好み。具材は短冊状のチャーシュー，海苔，ナルト，メンマ，ネギ。魚介系なので酢で味変が合う。頼めばスープ割を入れてくれる。
なんつッ亭 川崎店
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1アトレ川崎 B1F
営業時間 11:00～22:30
[ 食べログ ] 3.49
豚骨スープに黒マー油を入れてニンニクの パンチを効かせた黒いスープの 熊本ラーメン。黒マー油とは，ラードで焦がしニンニクにした香味油のこと。麺は硬めに茹でられた中細ストレート麺。
らーめん 870円。具はチャーシュー，海苔，もやし，万能ネギ。
秦野が本店の伝説のお店だが，2022年からオーナーは変わっている。
番外：湘南エリア
TOPへ大分ラーメン ヌードルワークス 茅ヶ崎店
茅ヶ崎市元町 2-15JR茅ヶ崎駅北口より徒歩２分
[ 食べログ ] 3.61
店主は横浜の たまがった(3.59) 出身。店内は南国のBARのような雰囲気でカウンター9席。満席になると席はかなり狭い。駐車場なし。営業時間は昼11:00〜15:00と夜18:00〜22:00の2シフト制。日曜はランチのみ。
泡らぅめん890円。マイルドな豚骨スープをブレンダーでエスプーマしてクリーミーに仕上げています。醤油ダレはもう少し効いてても良いかと思いますが，他店にはない美味しさなのは間違いなし。麺はストレート細麺。ヤワメ→フツウ→カタメ→バリカタ→ハリガネ→粉オトシの順で硬さをコールする。具材はレアタイプのチャーシュー，チンゲン菜，メンマ，海苔1枚，辛子高菜ボール。
替え玉100円は海苔とネギが別椀で付き，頼めばスープの追加もOK。
麺処 そばじん
茅ヶ崎市赤松町 3-1JR辻堂駅より徒歩12分
[ 食べログ ] 3.53
店内はカウンター7席，テーブル4卓。駐車場3 台分。テラスモール湘南から徒歩10分。
鶏そば1020円。スープは鶏鍋のようなあっさり味。麺は細麺ストレート。鉄鍋で提供されるので最後まで熱く，麺がのびてしまう。具材は鶏チャーシュー，味玉ハーフ，ワンタン，キクラゲ，白髪ねぎ，水菜，糸唐辛子。お鍋料理のように彩りが良い。
ハーフ焼めし500円。茅ヶ崎の伝説店 たんぽぽの焼めしを受け継ぐメニュー。
らぁめん鴇 (とき)
藤沢市藤沢 1034藤沢駅より徒歩8分
[ 食べログ 百名店 ] 3.90
店内はカウンター7席，テーブル1卓。日曜定休。駐車場なし。ミスターマックスから徒歩25分。
らーめん 藁 (わら)
茅ヶ崎市代官町 5-1[ 食べログ ] 3.67
店内はカウンター8席，テーブル4席。駐車場4台分。テラスモール湘南から徒歩16分。店主の体調により臨時休業あり。
塩ラーメン。鶏油が効いたスープ。炙ったチャーシューが香ばしい。
鮮魚鶏出汁麺 沢むら
藤沢市大鋸 999-8[ 食べログ ] 3.63
元寿司職人のラーメン屋さん。海鮮丼のような見ためのちらし麺が話題。カウンター8席，テーブル2卓。駐車場は2台分。
ちらし麺(竹)980円。具材はネギトロ，とびっこ，味玉，甘く煮た油揚げ，鶏つくね，刻み海苔，カイワレ。麺は酢で味付けされ，冷やし中華のように食べる。
麺屋 七利屋
藤沢市遠藤 702-9 コートシティー湘南四番館[ 食べログ ] 3.54
お店は大庭の湘南ライフタウン近く。店内はカウンター6席，テーブル8席。駐車場は店舗裏に9台分。湘南とうきゅうから徒歩2分。営業時間は11:30〜14:30と短い。11:00から整理券が配られる。
濃厚鶏そば850円。麺は細麺。
番外：その他のエリア
TOPへ👑 麺屋ようすけ
栃木県佐野市田島町 232東北道 佐野藤岡ICから12km
[ 食べログ 百名店 ] 3.74
佐野ラーメンの人気店。店内はカウンター4席，テーブル24席，小上がり24席と広い。駐車場は50台。休日は60分待ちも有り得るが，EPARKの整理券を取れば列ばなくて良い。
ラーメン850円。スープは鶏ガラベースで懐かしさを感じる醤油味。麺は青竹手打ち中太麺。弾力のある食感でかなり美味しい。具材は，チャーシュー2枚，メンマ，青菜，ナルト，ネギ。チャーシューはトロトロで美味しい。
うまいヨゆうちゃんラーメン
神奈川県大和市上草柳 3-15-15[ 食べログ 百名店 ] 3.80
TRYとんこつ部門3連覇の名店。あくまでもキクラゲの入った濃厚豚骨ラーメンとのことですが，店主は壱六家出身で長多屋製麺所の太麺を使っていて家系な雰囲気。豚骨を炊き上げた獣臭がお店の外まで漂ってます。店内はカウンター7席，テーブル4x3卓。11:00～21:30の通し営業。店員さんはサービス満点。駐車場7台分。イオンモール大和から徒歩24分。
ラーメン(並)850円。スープは粘度高めの濃厚豚骨。麺はモチモチ食感の中太ストレート麺。具材はチャーシュー1枚，海苔1枚，ほうれん草，キクラゲ，青ネギ，背脂。以前は大判チャーシューが話題でしたが現在は普通。卓上にはガーリックチップあり。2023年7月に九州豚骨修行にてスープがリニューアル。新スープは以前より濃厚になって評判良いですが，個人的には骨紛のざらつきがちょっと気になります。
チャーハン500円も人気メニュー。ラードたっぷりのしっとり系。チャーシュー，玉子，ネギのシンプルな具材ながら美味しい。半チャーハンがないので，シェアするぐらいが丁度良い。
らぁ麺 MORIZUMI (もりずみ)
東名高速 足柄SA(上り)[ 食べログ ] 3.49
ミシュラン一つ星を獲得した森住康二シェフ監修のラーメン店。店舗は足柄SAのフードコート内。
醤油らぁ麺930円。香り高い魚介スープに，麺はツルツル中太ストレート麺。具材は富士山麓豚の特製チャーシュー，極太メンマ，ねぎ，万能ねぎ。
らぁ麺 飯田商店
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥 2-12-14JR湯河原駅より徒歩約11分
完全予約制
[ 食べログ 百名店 ] 4.10
らぁ麺 すぎ本
横浜市青葉区桜台 26-1 第3アサキビル1階東急田園都市線 青葉台駅より徒歩12分
[ 食べログ 百名店 ] 3.93
佐野 実さんの最後のお弟子さんのお店。
支那蕎麦屋 藤花
横浜市都筑区池辺町 4800-6鴨居駅より徒歩15分
[ 食べログ 百名店 ] 3.85
ラーメン 厚木家
厚木市妻田東 2-25-11[ 食べログ 百名店 ] 3.90
横濱家系では食べログ最高点のお店。駐車場あり。土日が定休日。
ラーメン 杉田家 本店
横浜市磯子区新杉田町 3-5JR 新杉田駅から徒歩3分
[ 食べログ 百名店 ] 3.75
らーめん たいざん
東名高速 海老名SA(上り)[ 食べログ ] 3.49
静岡県富士市が本店。富士山燻製醤油らぁめん900円。豚骨醤油スープにねぎ香る燻製油がアクセント。具はチャーシュー，メンマ，ナルト，万能ねぎ。その他，桜エビの香味油を垂らしたえびしおやゆずしおなども美味しそう。
利尻らーめん味楽
新横浜ラーメン博物館[ 食べログ ] 3.69
北海道 利尻島にある本店は，営業時間2時間半で，食することの難しい幻のラーメン店。高級食材の利尻昆布をふんだんに使ったスープで，ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれたことも。2017年からラー博に登場。
ミニ焼き醤油らーめん680円。鍋で焦がした醤油ダレと利尻昆布出汁のスープ。醤油が全面に出ていて昆布はあまり感じない。麺は中太ちぢれ麺。具材はチャーシュー，白髪ネギ，穂先メンマ，海苔，キクラゲ。利尻とろろ昆布150円をトッピングするとさらに美味しい。
こむらさき
新横浜ラーメン博物館[ 食べログ ] 3.50
本店は元祖熊本ラーメンのお店。1994年の開館からラー博に出店。割り箸袋がくまモンで可愛い。
ミニラーメン680円。スープは九州豚骨ながら鶏ガラをブレンドしてマイルド。細かく刻んだニンニクチップとゴマを振りかけている。麺は中細ストレート麺。具材はチャーシュー，キクラゲ，細モヤシ，海苔，ネギ。
