アウトドア料理の定番アイテム ダッチオーブン。通常の料理はもちろん，オーブンの名の通り，無水料理もできるのが最大の魅力。なので，パンやピザを焼いたり，ローストチキンや燻製など アウトドア料理の幅が広がります。
その反面，手入れが大変なので，敬遠しがち。
ステンレス製のダッチオーブンはサビないので，面倒なシーズニング作業もいらず，普通のナベやフライパンと同じように扱えます。ステンレスダッチと言えば，新富士バーナーのSOTO ソト シリーズ。
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SOTO ソト ステンレスダッチオーブン 8インチ
1～2人キャンプ用。または10インチや12インチを持っている人のセカンド器。
■ 型番：ST-908
■ サイズ：口径210×底面径165×深さ95mm
■ 実売価格：￥17,500ぐらい
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SOTO ソト ステンレスダッチオーブン 10インチ
4～5人のファミリーキャンプ用。初めて買うのに丁度良いスタンダードサイズ。
■ 型番：ST-910
■ サイズ：口径267×底面径205×深さ122mm
■ 実売価格：￥19,500ぐらい
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SOTO ソト ステンレスダッチオーブン 12インチ
ローストビーフやスタッフドチキンなどの大物料理に丁度良いサイズ。スモークするにも便利。
■ 型番：ST-912
■ サイズ：口径310×底面径225×深さ135mm
■ 実売価格：￥25,000ぐらい
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一般のダッチオーブンは鋳鉄製なので，サビないように油を塗って焼くシーズニング作業が必要です。また，料理の後に洗ったら，再び火にかけて乾燥させるのも面倒。表面の油切れをさけるために，洗剤で洗うこともNG。
ステンレスダッチオーブンは，これらの問題が全て解消。
- 面倒なシーズニング作業が不要。
- 洗剤でゴシゴシ洗える。
- 油でベタベタすることなく，スッキリ。
- 食後に再び火にかけることなく，すぐに片付けられる。
- サビないので，汁物料理など入れておける。
- なので，ご飯を炊くこともできる。
- 鋳鉄製と違ってヒートショックで割れることもない。
欠点は。。。 値段が少々高いこと。でも，ずっと使えるので，キャンプ場で自慢の一品になること間違いなし！
