温度管理が大切な燻製は，ガスバーナーを使うのが大切。
重量のあるダッチオーブンを安定して のせられる SOTO ソト シングルバーナー ST-301を長年愛用してます。
低重心で大きなゴトクが，ダッチオーブンで使いやすい。
- CB缶(カセットボンベ)使用で，燃料調達しやすい。
- ガス缶とバーナーがセパレートタイプで，低重心。
- 長時間使用してもガス缶を加熱してしまう心配がない。
- ゴトク高さ：83mm，重量：690g
- 発熱量：13.7kW，3,200kcal/h
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ダッチオーブンで燻製するときに活躍してくれるグッズ ウインドスクリーン。
長時間 バーナーにかける燻製作りでは，風の強い日には，いつの間にか火が消えてしまっていることがあります。
ウインドスクリーンは必需品です。
- サイズ：H240 x W830 mm，約275g
- パネル：W83mm x 10枚
- 収納袋付き
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